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太原万象城东门对面有个“小香港” 港风精致菜

时间:2019-01-08 04:25来源:未知 作者:站长 点击:
最精粹莫过于汤底,每天一早,厨师长就要为开门做准备了。因为每一份金汤都要熬制足足6个小时!满满胶原蛋白,怪不得被超多明星网红纷纷打卡! 花胶就是鱼胶,超上等的食材,

  最精粹莫过于汤底,每天一早,厨师长就要为开门做准备了。因为每一份“金汤”都要熬制足足6个小时!满满胶原蛋白,怪不得被超多明星网红纷纷打卡!

  花胶就是鱼胶,超上等的食材,不需要过多调味品的雕琢。满满的胶原蛋白,吃完嘴唇都是黏黏的。多炖一会儿,汤头也会变浓,超有滋味。

  来自广东的清远走地鸡个个 个头饱满,高强度的运动量使得肉质紧实有质,用来煲汤自然是再合适不过。六个小时的小火慢炼,鸡肉的油脂化成了明黄清澈的汤头,金灿灿的超诱人。

  品一口这“水陆双鲜”熬出来的汤底,感受食材本来的鲜味。虽然汤底并不浓稠但是一口喝下去,哥总有种年轻了10岁的错觉。

  鲜嫩的走地鸡、进口的花胶,如此豪华配置的锅底,想不美味都难。金黄浓稠的一锅,光闻着就让人食欲大增!

  港式火锅,除了锅底浓郁与食材新鲜之外,主厨秘制的多种原材料配比制做的小料也是点睛之笔。不起眼的小料,反而能给味蕾带来惊艳的感觉。

  第一次吃的话,店员会亲切的帮你调制最经典的搭配,无论是蘸鸡肉、牛肉还是海鲜,都可以说是完美了~

  各种食材,无论出身贵贱,皆由高汤沸煮,融于一锅,这种烹调艺术形式,走到哪里都是人气之选,大概这就是广大食客最喜闻乐见的火锅吧。

  港式火锅好吃的秘诀只有一个:食材、锅底。全部选用上等新鲜食材!话都不用多说,看着就透着一副水灵劲。

  涮得刚好熟透的海鲜们清甜爽脆,牙齿后劲发力能感觉到回弹,一吃就知道超新鲜!简直让人欲罢不能!

  这里对食材品质的把控超高,不得不提的便是店里的牛小排!肉质柔软有弹性,色泽艳丽,雪花状纹理,肉片切的薄厚适中,下锅后涮个10秒,牛肉的香气浓郁,鲜嫩多汁。

  捞起后可以感受到肉片饱满而鲜嫩多汁,还能吃出浓浓的奶香味~懂的人一口就能吃出和其他地方的差别!

  雪花上脑遍布均匀漂亮的大理石花纹,在汤底中涮过之后滑软甘美,香甜的油脂瞬间就占领了味觉的制高点,叫人念念不忘。

  肉质多汁细嫩,嚼劲Q弹。瘦肉和脂肪的比例更加的平衡,肉的质感在嘴里体现得更加制衡。

  肉的间隙十分的紧密,将汁水全部锁在了其中,轻轻咬一口的口感简直让你完全停不下来。

  真的是精美到忍不住下口,煮过之后都是超级完整的形状。薄薄的海苔卷着蟹柳墨鱼肉,超级好吃。

  煮熟后的虾滑圆润可爱,吃起来Q弹劲道,下肚后回味无穷,鲜香劲让人久久不能忘怀。

  这种有着精致外表的油炸类豆制品基本上是香港火锅餐桌上必备美食。卷起来的脆响铃炸得非常平均,非常薄。稍微浸泡整个卷物马上饱含汤汁,有微脆的口感同时又满满爆汁感。

  蔬菜拼盘端上来的时候上面还挂着新鲜的水珠,几种蔬菜混合搭配,健康又养生。还有菌菇和豆制品的拼盘,贴心的不要不要的。

  吃到最后一定要尝试这道泡饭!吸取了精华之后,本就鲜美的走地鸡花胶锅底基本可以上天了,营养爆棚,香浓到极致的汤怎么能浪费!

  放入一份米饭,再加以佐料调味,用汤勺搅匀,盖上锅盖焖一段时间。让汤汁和米饭逐渐融合,集合了所有精华的这一碗泡饭,一口下去,无论是谓还是心都满足了!

  名气超响的叉烧包来啦!所有都是纯手工制作的,很好的保证了美食的原汁原味!

  轻轻掰开就能看到内里的馅,油滋滋的超级有味儿,搭配松软的外皮,简直美味到飞起。

  这些小吃一定要点,炸过的玉米在咸香四溢之中还保留了本身的多汁香甜,外表酥,内里鲜嫩!还有凤爪也是吃的完全停不下来~

  如此健康营养的一餐,怎少得了有机时蔬大拌菜!超级大一盆、超级新鲜,口感脆嫩微甜。

(责任编辑:站长)
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